从科学科普到全民共识，薇诺娜以行动回应健康中国的时代命题

“管”好体重，一起(yìqǐ)行动。 以体重管理“小切口”，推动应对慢性病防控(fángkòng)的“大工程”。2025年，“体重管理年”行动持续(chíxù)推进。 当(dāng)减重成为“国家的事”，背后藏着(zhe)怎样的健康(jiànkāng)密码？体重变化，又会给人生带来哪些改变？澎湃新闻推出“减重人生”系列报道。本篇关注职场白领快快的减重故事。 32岁的(de)快快(kuàikuài)体重最高时，一度超过160斤，体脂率（备注：体脂率是指人体内(tǐnèi)脂肪(zhīfáng)重量占体重的比例，健康体脂率范围(fànwéi)成年男性在10%-20%，成年女性在20%-30%）超过40%。“那时候，肉松松垮垮的，看着自己的肚子多了一圈‘游泳圈’，整个人看起来很臃肿。” 快快回忆，在整个大学期间(qījiān)，她的(de)(de)体重一直维持在130斤左右，而在工作(gōngzuò)后，长期高压工作和频繁熬夜加班，让她的体重逐渐增加。她在工作后尝试过各种节食法和网红减肥方法，但也陷入“反复减肥、反复反弹”的循环。 直到2023年2月(yuè)，为了(wèile)迎接自己的婚礼，快快(kuàikuài)开始了一场真正意义上的系统性减重之旅。通过科学(kēxué)训练与营养调整，她的体重在一年里成功减至110斤，体脂率也控制在21%左右。这次的成功减重，让她不仅重塑了身体，更重新建立了自己对健康和生活的认知。过去，一度认为“吃(chī)得越少(yuèshǎo)越好”的快快，对健康减重也有了新的一番认识。 近日，澎湃新闻记者对她进行了采访，以下为她的自述(zìshù)： 工作后一年胖(pàng)了20斤 “反复减肥、反复反弹”——我想很多减肥的人跟我一样，都有过这样(zhèyàng)的感受。曾经在(zài)大学期间，我的体重(tǐzhòng)一直维持在130斤，工作之后，一年就胖了20斤，之后我尝试各种节食法和(hé)网红减肥方法，步入(bùrù)了反反复复的减肥循环，复胖至少四五次，一度认为自己就要这样胖下去了。 直到2022年底，我的体检报告开始全面亮红灯(liànghóngdēng)。那时候，我的体重已经(yǐjīng)涨到163斤，体脂率超过40%。体检报告里还出现了“脂肪肝”三个字，那一刻(nàyīkè)我意识到，“体重”不只是外形的问题，已经真正影响健康(jiànkāng)了。 2023年2月，我决定来一次认认真真地减肥。那时候距离我的婚礼还有(háiyǒu)两个多月，我对自己说，如果这次再失败，就(jiù)不勉强自己了。 决定很容易，但实施起来异常(yìcháng)艰难(jiānnán)。刚开始锻炼那几天特别难熬，我的身体很笨重、柔韧性差，稍做一点运动心率就飙到(biāodào)180次/分。锻炼初期，我几乎每天都上秤称好几遍体重(tǐzhòng)，只想看看身体有没有发生变化，但现实总是令人失望：体脂率仍是40%。 那一刻，我对自己说，既然开局(kāijú)就已经是“地狱模式”，那就干脆硬着头皮往下走。我一边咬牙坚持有氧(yǒuyǎng)运动，一边严格控制饮食。 在(zài)运动方面，我从最基础的力量训练开始(kāishǐ)做起。起初深蹲都(dōu)做不下来(xiàlái)，但我每天都坚持在苹果手表上打卡，每次戴上手表，我就像被拴上磨的驴，一刻也不敢松懈；饮食上，我尽量少油少盐，控制碳水比例，同时保证蛋白质摄入。那段时间，我吃得很(hěn)不开心，心情也一度很低落，但我始终(shǐzhōng)相信，只要目标坚定，咬牙坚持下来，就没有跨不过去的坎。 两个多月后，我成功瘦了(le)35斤，顺利完成了期待已久的婚礼。 现在的饮食方式(fāngshì)属于“高碳结构” 由于严格的饮食控制和之前的反复减肥，婚礼后一周，我(wǒ)又反弹了(le)10斤，身边(shēnbiān)的朋友都说：“你这次估计还是会反弹回去。”但我告诉自己，这一次不一样，我要相信自己。 不过，这次更棘手的是，反弹之后我迎来了长达半年的平台期。无论怎么(zěnme)控制饮食、增加运动量，体重都像卡住了一样，完全不动。我一度感到非常焦虑，食欲也(yě)很不稳定(wěndìng)，情绪起伏很大。 但慢慢地，我开始意识到(dào)，这种(zhèzhǒng)时候(shíhòu)最忌讳的就是“破罐子破摔”。于是我开始系统学习营养学的相关知识，开始尝试真正“了解”自己的身体，找到适合自己的饮食节奏。 以前我总以为，减肥就是“吃得越少越好(hǎo)”，但现在我知道(zhīdào)了：真正有效的方式，是吃得科学。节食只是暂时的，而好的饮食习惯才能(cáinéng)长久。 现在，我(wǒ)的饮食(yǐnshí)方式属于“高碳结构”。早餐我会吃粗纤维碳水，比如(bǐrú)地瓜、全麦麦片，搭配鸡蛋、豆浆或水果；午餐是主食加蔬菜和蛋白，比如米饭配鸡胸肉或虾，蔬菜以清炒为主；晚餐则以蔬菜为主，适量摄入蛋白和一点点碳水。整体饮食结构大致是：50%碳水、30%蛋白质、20%脂肪。通过调整饮食结构，再加上持续的健身锻炼，我的体重终于突破了平台期(qī)，减到(jiǎndào)了110斤(jīn)，这(zhè)期间大概经历了一年的时间。 快快记录了自己在一年内减重50斤的改变(gǎibiàn)。（受访者 供图） 良好的精力和稳定的状态更有意义(gèngyǒuyìyì) 减到110斤后，我(wǒ)明显发现脸部有了变化，曾经的双下巴不见(bújiàn)了，下颌线更清晰了，五官变得(biàndé)更加立体了。这一次的减肥成功之后，我的心态也发生了改变，运动让我重新找回了对身体的掌控感，不再(bùzài)像以前(yǐqián)那样爬几步楼梯就喘，而是越来越自信，我开始真正相信“我可以做到”。 我也曾对自己(zìjǐ)很苛刻，觉得控制不了(le)体重，就像连最(zuì)基础的事情都做不好。哪怕(nǎpà)工作顺利、生活看起来一切都在正轨，我也无法真正感到开心。所以我告诉自己，如果这次真的减不下来，那就不再强求了，不能因为一组数字，反复否定自己的价值。 现在的我(wǒ)，看待身材的角度(jiǎodù)已经完全不同，我更在意的是身体是否“好用”——有没有力量(lìliàng)、能不能轻松走路、能不能精神饱满地迎接每一天。比起体重秤上的数字，良好的精力和稳定的状态才更有意义。 我也想对正在努力的女生说，如果你的体脂率本就不高，可以尝试力量训练，不要盲目追求(zhuīqiú)极低体重。对女性来说，那种体重可能意味着月经(yuèjīng)失调、闭经，甚至影响卵巢功能，这些都是需要(xūyào)付出长期代价(dàijià)的事情。 在我看来，最健康、最合理的减肥方式就是吃进去的食物(shíwù)可以满足基础代谢，再加上适当的运动，虽然过程不会很快，但(dàn)它可以帮你稳稳地控制体重，不反弹，不焦虑(jiāolǜ)。 （应受访者要求，文中(wénzhōng)快快为化名） 澎湃新闻记者(xīnwénjìzhě) 陈斯斯 实习生 许熙妍 (本文来自澎湃新闻，更多原创(yuánchuàng)资讯请下载“澎湃新闻”APP)